2016/07/07 お知らせ

株式会社きちりの新業態「Anchor Point」のレセプションへ参加してきました！

ユビレジは、「いしがやまハンバーグセブンパークアリオ柏店」を皮切りに、株式会社きちり店舗導入をしております。
その関係から、株式会社きちりの新業態 Anchor Point のレセプションパーティーに参加してきました！

株式会社きちりは、企業理念「大好きがいっぱい」を実現するため
ITと外食チェーン運営基盤の２つを活用して、新しいビジネスモデルである「プラットフォームシェアリング事業」を
推進している外食企業です。

そのきちりが、今回は今までの業態とは異なる Anchor Point をオープンされます。
もっとも印象的だったのがレセプションの平川社長のご挨拶で

「非効率なことをやることによって魅力をつけていく――時間をかけてどんどんいいお店にしていく――そんなお店を目指しました！」

という言葉がとても印象的でした。

そのこだわりはメニューだけに止まらず、バーカウンター・オープンキッチンがある店内、緑に囲まれたテラス席、共にとても素敵でこだわられてます。

「この空間には従来のPOSレジは合わない。タブレットPOSのユビレジだからこそこの空間にマッチできた。」

そう話して下さいました。

そんな Anchor Point のこだわりのポイントは3つ！

甘くて飲みやすく、ビールが苦手な方でもいけます！

牛肉の解体ショーを見ることができました！グリルは全て薪で焼き上げるとのこと。
銘柄や産地、肥育方法までこだわっているとのことです。

テラスにあるカフェスタンド（b.s.b. COFFEE ROASTERS）の中でコーヒーを毎日焙煎し販売しているとのことです。
この日はコスタリカのコーヒーを試飲させていただきました。
天候や時間に合わせたコーヒーを提供しているとのことです。

このカフェスタンドでもユビレジを使っています！（無理言って写真を撮らせていただきました）
場所をとらないユビレジはカフェスタンドでも最適です。

Anchor Point は2016年7月8日グランドオープンです！

ちなみに……店舗名は海運ビルの名にちなんで Anchor Point と名付けられたそうです。

店舗は永田町駅から徒歩1分の海運ビル1階です。